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黃魚聽雷n^uelc
讀完這這本書後，我才後悔自己應該要多讀點作家張曼娟的書籍  ，尤其是這本黃魚聽雷，這本書裡都是關於曼娟老師童年回憶中的美食:饅頭、荷包蛋、砂鍋魚頭、烤番薯…等等。讓看的人口水直流，四十三則的故事裡，以四季作為分類，都是家常可見的食物，卻不知，它們能被描述的如此優雅卻樸實簡單。不僅感受到這些，我也知道了一些簡單、別具風格的特殊料理方法(像是滾水沖淡再加糖可以治咳嗽)以及對於食材的珍惜和理解。MOr
在書中我最喜歡的一篇就是「饅頭的預言」我和曼娟老師一樣都很喜歡饅頭白白胖胖的圓呼呼模樣在蒸籠裡，像不像個幾個月大的小嬰兒?偶而的假日早晨，大家想吃清淡些就會去買永和豆漿的白饅頭、溫豆漿，心也跟著雪白饅頭靜了下來，饅頭給我的感覺是「雖然簡單，卻軟綿綿的、很安慰人」是簡單、是樸實，也是滿足；但曼娟老師記憶中的饅頭帶給我的感覺卻很不一樣:「我喜歡看見剛剛蒸好的饅頭，冒著熱氣，像小山似的堆積著就算是冰雪蔽天，就算士兵亂天災，彷彿也無所懼怕，反正我有饅頭…」是純粹、是一種柔軟的慰藉，有點像是大大的白色懶骨頭。兩種不一樣的感覺互相撮合，就是一場最完美的饅頭交響樂!  U|y9_\
MB2@2
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 2016/02/13 00:24am  IP: 已設定保密 | [本文共 1210 位元組]  |
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