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： [05.23] 80118 飲善扎記
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[watermark] 我覺得這一本書可以幫我們知道一些食物的做法,也可以知道有哪些事是大家在做菜時,常會做錯的步驟。
這本書裡有一些食物很難做,就像魚翅的做法通常要在前三天就開始準備,潮州魚翅的高湯也必須要很多食材,例:雞、豬腳、一段火腿等等○
所以只要有一些不知道怎麼做的食物就可以參考這本書,裡面除了交你做菜的方法,
還有一些作者有趣的經歷○
[/watermark]
2012/05/23 06:09am
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[05.23] 80118 飲善扎記
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